ROUNAGLE
Le chemin des crêtes
Rounagle est un domaine de l'appellation Armagnac, situé en Ténarèze, au Nord Est du Gers, dans le Sud-Ouest de la France.
Au Rounagle, les vignes sont cultivées depuis des siècles mais le Domaine est né fin 2015 avec l’ambition de produire de beaux et bons produits en agriculture biologique.
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Jour après jour, au rythme des saisons, les travaux des vignes et des champs ont lieu dans une recherche d’harmonie avec la nature.
Cette quête requiert patience et persévérance.
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Telle est l’ambition de Rounagle.
ARMAGNAC
Assemblages
45ha de cépages Colombard, Folle Blanche, Mauzac Blanc, Meslier-Saint François, Plant de Graisse et Ugni-Blanc sont enregistrés à l’INAO en AOC pour produire de l’armagnac.
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Le terroir argilo-calcaire du Rounagle fait des armagnacs Ténarèze fruités. Seule l’eau est utilisée pour réduire le degré alcoolique, aucun adjuvant n’est employé.
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Les cépages Folle Blanche, Plant de Graisse, Meslier-Saint-François et Mauzac sont plantés et produiront des armagnacs mono-cépages. D’autres suivront…
Millésimes
Les millésimes sont proposé en degrés naturels non filtrés pour vous laisser expérimenter le vrai goût des armagnacs du Rounagle. Depuis 1962, la plupart sont encore disponibles en fonction des stocks, certains plus anciens également mais en quantités très limité.
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N'hésitez pas à goûter les eaux-de-vie jeunes dont les notes fruitées et légèrement boisées, combinées à un degré plus élevé, réchaufferont vos papilles !
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Les armagnacs millésimés Rounagle différent l’un de l’autre et vous proposent d’explorer les mystères du vieillissement d’armagnacs en fûts de chêne.
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Les millésimes sont mis en bouteille à la commande, ce qui permet aux amateurs de suivre l’évolution de leurs eaux-de-vie préférées au fil du temps.
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Les étuis en bois proposés sont réalisés par un établissement supérieur d’aide par le travail local et réalisés en pin des Landes.
SAUVIGNON
BLANC 100%
"La Corne d'Or du Gers"
Le Sauvignon blanc du Rounagle est un Vin de France issu de vignes cultivées en agriculture biologique sur des collines calcaires depuis la reprise du Domaine en 2015.
Un produit du terroir unique !
SINGLE MALT
WHISKY
Fin 2015, juste après avoir acheté les terres du Rounagle, j’ai décidé de semer de l’orge. La première moisson eut lieu en juillet 2016, le maltage fin novembre et la première distillation en 2017.
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Depuis, chaque année si les conditions climatiques le permettent, de l’orge est semé pour produire un nouveau whisky.
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Les fûts sont de 400 litres en chêne de Gascogne pour faire le lien avec la tradition de l’armagnac. Ils sont remplis à 250 litres pour accroître les échanges avec l’oxygène et développer les arômes.
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Le single malt du Rounagle a été le premier whisky fermier du sud-ouest.